Bâton Rouge Place Ste-Foy

Salads

Offered before 4 p.m on weekdays.

• Mediterranean Chicken Salad23

  Grilled chicken breast served on a bed of mixed greens with Italian dressing, topped with crumbled goat cheese, green onions, grilled red peppers and zucchini, Kalamata olives and crispy onions.

Burgers & sandwiches

Replace your French fries with sweet potato fries +$3. Offered before 4 pm on weekdays

• Prime Rib Sandwich27

  Sliced prime rib with melted Monterey Jack cheese, caramelized onions, smoked jalapeño aioli and a side of au jus. Served with our signature French fries.

• Swiss Mushroom Bacon Burger22

  A juicy premium beef patty with Swiss cheese, sautéed mushrooms, perfectly smoked bacon, lettuce, mayonnaise and BBQ sauce served on a soft potato bun, with our signature fries.

Mains

Offered weekdays before 4 p.m.

• Half Santa Fe22

  Flame-grilled chicken breast, grilled red pepper & zucchini, crumbled goat cheese, jardinière sauce and wild rice pilaf.

• Gnocchi Pomodoro19

  Neapolitan tomato sauce served over gnocchi with garlic butter and arugula, topped with parmesan shavings.

• Steak Frites31

  Tender and flavourful marinated bavette with peppercorn sauce and a portion of fries.

• BBQ Pork Back Ribs21

  Half rack of our signature fall-off-the-bone BBQ pork back ribs, served with our signature fries and coleslaw.

Desserts

Tous nos desserts sont fièrement faits localement au Québec.

• BRIOCHE À LA CANNELLE15

  Brioche moelleuse à la cannelle avec une boule de glaçage au fromage à la crème, garnie de pacanes à l’érable. Un délice sucré à partager!

• BROWNIE DÉCADENT

  Brownie chaud & pâte à biscuit, crème glacée à la vanille, coulis au caramel et au chocolat.

• GÂTEAU AU FROMAGE BASQUE

  Gâteau au fromage basque, sucre caramélisé & compotée de bleuets

• COBBLER AUX PÊCHES

  Pêches fondantes, crumble, crème glacée à la vanille & coulis au caramel.

• GÂTEAU AU CHOCOLAT11

  Décadent gâteau au chocolat noir, glacé avec un glaçage au chocolat. Pour le vrai fan de chocolat. (Sans farine)

• CRÈME BRÛLÉE9

  L’incontournable crème brûlée classique à la vanille avec une croûte de sucre caramélisée à la perfection.

Appetizers

Signature dishes represent our focus on high-quality ingredients that have been expertly crafted, fused and perfected throughout the last 3 decades resulting in bold and legendary flavours distinct to Bâton Rouge.

• TEMPURA SHRIMP9 shrimp 21 5 shrimp 14

  Crispy tempura shrimp topped with sriracha mayonnaise, smoked jalapeño aioli, toasted sesame seeds and green onions.

• «Maf» & Cheese13

  Fresh mafalda pasta tossed in a creamy truffle tapenade cheese sauce, and finished with crispy truffled panko.

• CRISPY BRUSSELS SPROUTS11

  Brussels sprouts drizzled with Mike’s Hot Honey® and sesame & tahini vinaigrette, topped with maple candied pecans.

• CRAB CAKES22

  Two crispy, made in-house, crab cakes, coated in a sweet pineapple salsa and garnished with beet micro-greens.

• GARLIC BREAD AU GRATIN12

  Warm baguette drizzled with garlic butter and truffle oil topped with mozzarella cheese.

• CAESAR STYLE BEEF TARTARE24

  Caesar dressing, Grana Padano, chopped croutons & bacon bits. Served with crostini and romaine lettuce.

• TUNA TARTARE22

  Pineapple mango salsa, pineapple-soy dressing, crispy onions & sesame seeds. Served with crostini.

• PHYLLO WRAPPED FETA15

  Phyllo-wrapped feta, Mike’s Hot Honey® & candied pecans.

• CAULIFLOWER WINGS16

  Crispy cauliflower bites topped with General Tao sauce, green onions and sesame seeds.

• CALAMARI22

  Lightly battered calamari served with a smoked jalapeño aioli dipping sauce.

• SPINACH DIP19

  A classic warm blend of spinach, artichoke hearts & cheese, served with warm tortilla chips.

• STARTER SALAD - MIXED9

  Mixed greens served with croutons, chopped egg and green goddess vinaigrette.

• STARTER SALAD - CAESAR9

  Romaine lettuce, smoked bacon, croutons, Grana Padano cheese, signature Caesar dressing.

• DAILY SOUP6

  Inquire about today's selection.

Salads

Signature dishes represent our focus on high-quality ingredients that have been expertly crafted, fused and perfected throughout the last 3 decades resulting in bold and legendary flavours distinct to Bâton Rouge.

• GRILLED PEACH SALADRegular 25 Choice of chicken 31

  The perfect salad to embrace summer. Topped with grilled peaches, feta, cherry tomatoes, red onion, maple pecans and finished with Mike’s Hot Honey® and a balsamic glaze.

• CHICKEN TENDERS23

  Hand-battered chicken tenders served on mixed greens with croutons, chopped egg, smoked bacon bits, hearts of palm & artichoke, avocado & honey-mustard dressing.

• LOUISIANA CHICKEN22

  Sliced chicken served with Thai peanut sauce on mixed greens with crispy noodles & pineapple-soy dressing.

• Thai Steak34

  Marinated AAA bavette served on Asian slaw, mixed greens with marinated pink ginger, sesame seeds & coriander. Drizzled with a blend of sweet chili Thai sauce & ginger-lime dressing.

MOUTHWATERING BURGERS & SANDWICHES

Our beef patties are made with Canadian beef, with NO hormones, antibiotics, steroids or GMOs. Our delicious burgers are served on Montreal-made potato buns with French Fries.

• GRILLED CHICKEN BURGER24

  Grilled chicken, Mike’s Hot Honey®, BBQ mayonnaise, Swiss cheese, bacon, lettuce & crispy onions.

• BIG DEVIL BURGER25

  A juicy premium beef patty topped with onion rings, melted Swiss cheese, arugula, tomato, perfectly smoked bacon and spicy BBQ sauce.

• PRIME RIB SANDWICH29

  Sliced prime rib on baguette bread with smoked jalapeño aioli, caramelized onions and Monterey Jack cheese, served with a side of au jus.

• BÂTON ROUGE BURGER23

  A juicy premium beef patty served with perfectly smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomato, onion and our legendary Dijonnaise sauce.

• CLUB SANDWICH23

  Grilled marinated chicken on toasted bistro bread with lettuce, tomato, smoked bacon, Monterey Jack cheese and mayonnaise.

Enhance your meal

• Replace your French fries with sweet potato fries3
• Replace your French fries with a poutine5

Comforting classics

Signature dishes represent our focus on high-quality ingredients that have been expertly crafted, fused and perfected throughout the last 3 decades resulting in bold and legendary flavours distinct to Bâton Rouge.

• MUSHROOM CHICKEN30

  Grilled chicken breast served on a bed of red skin garlic mashed potatoes with seasonal vegetables, topped with porcini mushroom sauce and micro greens.

• TRUFFLE GNOCCHI22

  Velvety gnocchi tossed in a rich Alfredo sauce with truffle tapenade, sautéed mushrooms, red onions, topped with freshly grated Parmigiano Reggiano and a touch of parsley.

• BLACK COD38

  Black cod, pineapple mango salsa, fingerling potatoes & Brussels sprouts.

• SEAFOOD LINGUINE35

  Linguine tossed in a rosé white wine sauce with red onions, garlic, black tiger shrimp, scallops and green onions.

• CHICKEN TENDERS PLATTER23

  Four hand-battered chicken tenders served with BBQ & Dijonnaise sauce, coleslaw and signature French fries.

• SANTA FE CHICKEN29

  Grilled chicken breast, sautéed red pepper & zucchini, crumbled goat cheese, jardinière sauce and wild rice pilaf.

RIBS & CO (SIGNATURE)

Since 1992, we have relentlessly remained true to our original rib recipe: slow cooked on low heat for seven and a half hours and basted with our signature BBQ sauce. Our pork-back ribs are mouth-wateringly tender, offering that classic Bâton Rouge signature taste that transcends time. Best enjoyed with French fries & coleslaw.

• RIBS & BLACK TIGER SHRIMP49

  A rack of our signature BBQ pork back ribs served alongside a black tiger shrimp skewer, smothered in BBQ sauce

• BBQ PORK BACK RIBSRACK 32

  A true classic: a rack of our signature BBQ pork back ribs, to be enjoyed with fries and coleslaw.

• RIBS & CHICKEN41

  A rack of our signature BBQ pork back ribs and a grilled chicken breast smothered with BBQ sauce OR chicken tenders served with Dijonnaise sauce

• Enhance your meal
• LOBSTER TAIL25

RESERVE STEAKS

Our Reserve Steaks are Canada AAA hand-selected for superior quality and marbling, aged to tender perfection then seasoned with our own spice blend. Add a lobster tail and make it a surf & turf (+$25). Our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: french fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf, or substitute for a loaded smashed potato skillet (+$5).

• CHIMICHURRI BAVETTE7 oz. 39

  Marinated beef bavette topped with zesty herb chimichurri.

• CLASSIC SURF & TURF74

  12 oz. New York striploin and lobster tail

• TOP SIRLOIN8 oz. 39
• PRIME RIB12 oz 49

  Medium rare recommended. Served with au jus sauce. 2 oz. extra (+$5) *Limited availability.

• Rib Steak16 oz 62

  Our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: French fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf or substitute for a loaded smashed potato skillet (+$5).

• FILET MIGNON7 oz 53

  Our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: French fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf or substitute for a loaded smashed potato skillet (+$5).

• NEW YORK STRIPLOIN12 oz 51

  Our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: French fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf or substitute for a loaded smashed potato skillet (+$5).

• Enhance your meal
• LOBSTER TAIL25
• Chimichurri sauce2
• «Maf» & Cheese (Enhanced with truffle oil)13
• CREAMED SPINACH9
• CRISPY BRUSSEL SPROUTS11
• CRAB CAKE13
• BBQ Pork Back Ribs (Half-Rack)13
• Signature Peppercorn Sauce2
• SKILLET MUSHROOMS10
• GRILLED BLACK TIGER SHRIMP SKEWER17
• SIZZLING SHRIMP AND SCALLOPS SKILLET19

Fish & seafood

• ATLANTIC SALMON32

  Grilled salmon fillet with sauce vierge served with wild rice pilaf and seasonal vegetables.

Bières en fût

Prix

• COORS LIGHTPinte 9.50
• MOLSON EXPORTPinte 9.50
• RICKARD'S REDPinte 10
• BLUE MOONPinte 10.50
• BRASSEUR DE MONTRÉAL L'Amer IPAPinte 11
• MACTAVISH Le trou du diablePinte 11
• HEINEKENPinte 11.50
• MADRIPINTE 11.50

en bouteille

• LOCALE7.50
• IMPORTÉE9
• HEINEKEN 0.0 Bière sans alcool7.50
• HEINEKEN SILVER9

COCKTAILS SANS ALCOOL

Prix

• SPRITZVerre 15

  Amaro italien sans alcool, vin mousseux sans alcool, rehaussé d’oranges séchées et de romarin frais.

• ESPRESSO MARTINIVerre 14

  Espresso, amaro italien sans alcool, sirop simple, blancs d’œuf, le tout saupoudré de poudre de cacao.

• MARGARITAVerre 12

  Tequila sans alcool, sirop de triple sec sans alcool, mix sweet & sour et jus de lime, garni de zeste d’orange et givré d’épices Tajin.

• LONDON MULEVerre 14

  Gin sans alcool, bitter aromatique Angostura, mélange sweet & sour et bière de gingembre Fever-Tree, avec menthe fraîche et lime.

• MARTINI GLACÉ À LA MANDARINE

  Un cocktail vif et rafraîchissant à base de purée de mandarine, de sirop simple et de jus de lime frais.

• CAPRI YUZU

  Tequila sans alcool, sirop de yuzu acidulé et quartiers de lime fraîchement pressés, pour une finale vive et citronnée

• MOCKTAIL RUBY ROUGE8

  Infusé aux sirops de yuzu, Fassionola et limonade botanique Fentimans, couronnée de romarin frais. Éclatant de simplicité!

Vins Blancs

Sauvignon Blanc Prix

• DOMAINE LAPORTE SANCERRE LES GRANDMONTAINSBouteille 82

  Sauvignon Blanc, Vallée de la Loire, France, 1.2g/L

• KIM CRAWFORD SAUVIGNON BLANC5 oz 16 / 8 oz 22 / Bouteille 56

  Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande, 3 g/L

Riesling

• HUGEL RIESLINGBouteille 53

  Riesling, Alsace, France, 4.7 g/L

Chardonnay

• JOSEPH DROUHIN LES CRAYSBouteille 69

  Chardonnay, Mâcon-Lugny, France, 2.7 g/L

Blancs

• BRETON VOUVRAY ÉPAULÉ JETÉBouteille 68

  Chenin Blanc, Vallée de la Loire, France, 8.9g/L

• TETRAMYTHOS RODITIS PATRASBouteille 48 / 5 oz 13 / 8 0z 18

  Roditis, Patras-Peloponnese, Grèce, 1.7 g/L

• RÉSERVE DE PHOENIX, BORDEAUX BLANC5 oz 13 / 8 oz 18 / Bouteille 49

  AOP Bordeaux Blanc, France, 2 g/L

• FAMILLE PERRIN CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE5 oz 12 / 8 oz 17 / Bouteille 43

  Grenache blanc - Viognier - Marsanne - Roussanne, Côtes du Rhône, France, 1.7 g/L

CAFÉS ALCOOLISÉS

Prix

• DALGONA AU KAHLUA13

  Notre variante du crémeux café Dalgona. Un mélange velouté d’espresso, de lait et de Kahlua.

• AMERICANO CANADESE14

  Un café americano classique avec une tournure locale; mélange de whisky Bearface et de sirop d’érable pur. Garni de crème fouettée et de cacao.

• MR. BIG13

  Un mélange parfait de café, de whisky au beurre d’arachides et de Kahlua, le tout garni de crème fouettée et de cacao.

Rosé

Prix

• PÈLERIN ROSÉ6oz 13 / 9oz 17 / Bouteille 750ml 48

  Chartreuse de Mougères, Pays de Caux, France

• CASTILLO DE JUMILLA ROSADO5 oz 15 / 8 oz 20 / Bouteille 54

  Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Espagne, 2.5 g/L

Pinot noir et Gamay

Prix

• JEAN-CLAUDE BOISSET BOURGOGNE LES URSULINESBouteille 72

  Pinot Noir, Bourgogne, France, 2.2 g/L

• CLOS JORDANNEBouteille 73

  Pinot Noir, Péninsule de Niagara, Ontario, 1.3 g/L

MERLOT, CABERNETS ET ASSEMBLAGES

• CHATEAU LUXEUIL BORDEAUX SUPÉRIEUR5 oz 13 / 8 oz 18 / Bouteille 47

  Cabernet-Sauvignon-Merlot, Bordeaux France, 2 g/L

• OSOYOOS LAROSE LE GRAND VINBouteille 119

  Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot, VQA, Vallée d'Okanagan, Colombie-Britannique, 3 g/L

• ERRAZURIZ MAX EDITION ANIVERSARIOBouteille 52

  Cabernet Sauvignon, Valle del Aconcagua, Chile, 2.6 g/L

• LA MASCOTABouteille 45

  Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 3.4 g/L

• CHÂTEAU CAP DE MERLE LUSSAC-SAINT-ÉMILIONBouteille 48

  Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon, Lussac-Saint-Émilion, France, 2.7 g/L

Malbec, Shiraz, zinfandel et assemblages

• Jacob's CreekBouteille 42

  Shiraz-Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia, 7g/L

Tempranillo

• NAVARO LOPEZ LAGUNA DE LA NAVA GRAN RESERVABouteille 45

  Tempranillo, Valdepeñas, Espagne, 1.8 g/L

Corvina et assemblages

• STEFANO ACCORDINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO (IP)Bouteille 126

  Corvina Veronese-Rondinella-Molinara, Vénétie, Italie, 4 g/L

SANGRIAS PREMIUM

Prix

• BLANCHEVerre 15 / Pichet 37

  À base de vodka Absolut, liqueur de litchi Soho et jus de litchi, sirop de yuzu, vin blanc et ginger ale.

• ROUGEVerre 15 / Pichet 37

  Confectionnée au rhum Havana, liqueur d’agrumes Cointreau, vin rouge, jus d’orange et soda.

COUPS DE COEURS

• GINNY HENDRICK’S15

  Gin limonade sur glace à base de gin Hendrick’s, liqueur de fleur de sureau St-Germain et limonade botanique Fentimans, rehaussé avec une touche de concombres et d’oranges séchées. Vibrant de saveurs!

COCKTAILS SIGNATURE

• LIMONADE À LA CERISE13

  Une fusion vibrante de saveurs sucrées et acidulées et acidulées! Combinant l’onctueuse chaleur du Southern Comfort et de l’Añejo Reserva de Havana Club Añejo Reserva avec du jus de lime, une touche de sirop simple et la riche douceur du sirop de cerise. Servi avec de la bière au gingembre, c’est une explosion rafraîchissante à chaque gorgée

• MARGARITA ÉPICÉE À LA MANGUE14

  Cirka Passion et El Jimador Reposado secoués avec une purée de mangue. Garnie d’un rebord épicé au Tajín, d’une orange déshydratée et de jalapeño frais pour une explosion tropicale.

• BR GLACÉ

  Un cocktail frais et exotique à base de rhum (1 oz), de St-Germain (1 oz), de sirop de violette, d’un mélange de fraises et de jus de canneberge.

• PÊCHE BLANCHE

  Un mélange audacieux de gin Empress (1 oz /4 oz*) et surmonté de Red Bull à saveur de pêche blanche et de vin blanc (4 oz /10 oz*).

• MULE FRUIT DE LA PASSION & ORANGE SANGUINE

  Un mélange rafraîchissant de liqueur de fruit de la passion (2 oz) et de purée de mangue, allongé de bière de gingembre à l’orange sanguine Fever Tree et garni de feuilles de menthe fraîche.

• MEZCALITA14

  Préparé à base de Mezcal, de liqueur d’agrumes Cointreau et givré d’épices Tajin. Fumé, épicé et citronné, c’est une excitante variation au margarita traditionnel.

• BR CAESAR13

  Bloody Caesar à base de vodka Absolut, Clamato, Worcestershire, mélange de sel signature BR, couronné de céleri et de jerky. Un vrai classique d’ici! Optez pour le mélange canadien César Walters 100 % naturel artisanale +1$

• ESPRESSO MARTINI14

  Martini à l’espresso confectionné à base de vodka Absolut, Kahlua, sirop de canne et poudre de cacao, surmonté d’une mousse crémeuse. Optez pour la vodka Belvedere + 3 $

• OLD FASHIONED FUMÉ17

  Old Fashioned à base de whisky canadien Bearface, amer aromatique Angostura, zeste d’orange et sirop d’érable. Un classique revisité à la manière canadienne, le tout fumé.

Beer

DRAFT Price

• COORS LIGHT9.50

  Pint

• MOLSON EXPORT9.50

  Pint

• RICKARD'S RED10

  Pint

• BLUE MOON10.50

  Pint

• BRASSEUR DE MONTRÉAL11

  L'Amer IPA Pint

• MACTAVISH11

  Le trou du diable Pint

• HEINEKEN11.50

  Pint

• MADRI11.50

  PINT

Bottled Beer

bottled

• DOMESTIC7.50
• IMPORTED9
• HEINEKEN 0.07.50

  Non alcoholic beer

• heneiken silver9

NON ALCOHOLIC COCKTAILS

NON ALCOHOLIC COCKTAILS Price

• SPRITZGlass 15

  Non-alcoholic Italian Amaro, non alcoholic sparkling wine, enhanced with dried oranges and fresh rosemary.

• ESPRESSO MARTINIGlass 14

  Espresso, non-alcoholic Italian amaro, simple syrup, egg whites, sprinkled with cocoa powder

• MARGARITAGlass 12

  Non-alcoholic tequila, non-alcoholic triple sec syrup, sweet & sour mix and lime juice, garnished with orange zest and rimmed with Tajin seasoning.

• LONDON MULEGlass 14

  Non-alcoholic gin, Angostura aromatic bitters, sweet & sour mix, Fever-Tree Ginger Beer, topped with fresh mint and lime.

Mocktails & Specials

• FROZEN MANDARIN MARTINI

  A vibrant mix of mandarin purée, simple syrup, and fresh lime juice.

• CAPRI YUZU

  Non-alcoholic tequila, tangy yuzu syrup, and freshly muddled lime wedges for a bright, citrusy finish

• RUBY RED MOCKTAIL8

  An Infusion of Fassionola & yuzu syrups, Fentimans botanical lemonade, garnished with fresh rosemary. Dazzling simplicity in a glass!

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Price

• DOMAINE LAPORTE SANCERRE LES GRANDMONTAINSBottle 82

  Sauvignon Blanc, Loire Valley, France, 1.2 g/L

• KIM CRAWFORD SAUVIGNON BLANC5 oz. 16 8 oz. 22 Bottle 56

  Sauvignon Blanc, South Island, New Zealand

Riesling

• HUGEL RIESLINGBottle 53

  Riesling, Alsace, France, 4.7 g/L

Chardonnay

• JOSEPH DROUHIN LES CRAYSBottle 69

  Chardonnay, Mâcon-Lugny, France, 2.7 g/L

Whites

• BRETON VOUVRAY ÉPAULÉ JETÉBottle 68

  Chenin Blanc, Loire Valley, France, 8.9 g/L

• TETRAMYTHOS RODITIS PATRASBottle 48 5 oz 13 8 oz 18

  Roditis, Patras-Peloponnese, Greece, 1.7 g/L

• RÉSERVE DE PHOENIX, BORDEAUX BLANC5 oz 13 8 oz 18 Bottle 49

  AOP Bordeaux Blanc, France, 2 g/L

• FAMILLE PERRIN CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE5 oz 12 8 oz 17 Bottle 43

  White Grenache - Mourvèdre - Syrah, Côtes du Rhône, France, 2.3 g/L

SPIKED COFFEE

SPIKED COFFEE Price

• KAHLUA DALGONA13

  Our delectable take on the the dalgona coffee, made with a creamy blend of espresso, milk and Kahlua.

• AMERICANO CANADESE14

  A classic americano made Canadian with Bearface Whisky and pure maple syrup. Topped with a dollop of whipped cream and cocoa powder.

• MR. BIG13

  A perfect blend of coffee, peanut butter flavoured Whisky and Kahlua, topped with whipped cream and cocoa.

Rosé

Rosé Price

• PÈLERIN ROSÉ6oz 13 9oz 17 Bottle 750ml 48

  Chartreuse de Mougères, Pays de Caux, France

• CASTILLO DE JUMILLA ROSADO5 oz. 15 8 oz. 20 Bottle 54

  Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Spain, 2.5 g/L

Pinot noir & Gamay

Pinot noir & Gamay Price

• JEAN-CLAUDE BOISSET BOURGOGNE LES URSULINESBottle 72

  Pinot Noir, Bourgogne, France, 2.2 g/L

• CLOS JORDANNEBottle 73

  Pinot Noir, Niagara Peninsula , Ontario, 1.3 g/L

MERLOT, CABERNETS & BLENDS

• CHATEAU LUXEUIL BORDEAUX SUPÉRIEUR5 oz 13 8 oz 18 Bottle 47

  Cabernet-Sauvignon-Merlot, Bordeaux France, 2 g/L

• OSOYOOS LAROSE LE GRAND VINBottle 119

  Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot, Okanagan Valley, British Columbia, 3 g/L

• ERRAZURIZ MAX EDITION ANIVERSARIOBottle 52

  Cabernet Sauvignon, Valle del Aconcagua, Chile, 2.6 g/L

• LA MASCOTABottle 45

  Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 3.4 g/L

• CHÂTEAU CAP DE MERLE LUSSAC-SAINT-ÉMILIONBottle 48

  Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon, Lussac-Saint-Émilion, France, 2.7 g/L

MALBEC, SHIRAZ, ZINFANDEL & BLENDS

• Jacob's CreekBottle 42

  Shiraz-Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia, 7g/L

Tempranillo

• NAVARO LOPEZ LAGUNA DE LA NAVA GRAN RESERVABottle 45

  Tempranillo, Valdepeñas, Spain, 1.8 g/L

Corvina & blends

• STEFANO ACCORDINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICOBottle 126

  Corvina Veronese-Rondinella-Molinara, Veneto, Italy, 4 g/L

PREMIUM SANGRIAS

PREMIUM SANGRIAS Price

• WHITEGlass 15 Pitcher 37

  Absolut vodka, Soho Lychee Liqueur and lychee juice, yuzu syrup, white wine and ginger ale.

• REDGlass 15 Pitcher 37

  Created with Havana rum, Cointreau citrus liqueur, red wine, orange juice and soda.

BR FAVOURITES

• GINNY HENDRICK’S15

  Gin-spiked lemonade on ice, with Hendrick’s gin, St. Germain elderflower liqueur and Fentimans botanical lemonade, enhanced with a touch of cucumber and a dried orange slice. A vibrant medley of flavours!

SIGNATURE COCKTAILS

• CHERRY LIMEADE13

  A vibrant fusion of sweet and tangy flavours! Combining the smooth warmth of Southern Comfort and Havana Club Añejo Reserva with zesty lime juice, a hint of simple syrup, and the rich sweetness of cherry syrup. Served with effervescent ginger beer, it’s a refreshing burst of flavour in every sip!

• SPICY MANGO MARGARITA14

  Cirka Passion and El Jimador Reposado shaken with a vibrant mango purée, served with a Tajín-spiced rim. Finished with a dehydrated orange slice and a fresh jalapeño for a bold, tropical kick!

• FROZEN BR

  A fresh and exotic cocktail featuring rum (1 oz.), St-Germain (1 oz.), violet syrup, strawberry blend and cranberry juice

• WHITE PEACH

  A bold mix of Empress gin (1 oz./4 oz.*), topped with White Peach Red Bull and white wine (4 oz./10 oz.*).

• PASSION FRUIT BLOOD ORANGE MULE

  A refreshing blend of Passion fruit liquor (2 oz.) and mango purée, topped with Fever-Tree Blood Orange Ginger Beer and finished with fresh mint leaves

• MEZCALITA14

  Prepared with Mezcal, Cointreau liqueur and citrus fruit, it is served with a tangy rim of Tajin seasoning. Smoky, spicy and a citrus undertone for an exciting variation of the traditional margarita!

• BR CAESAR13

  A Bloody Caesar with Absolut vodka, Clamato, Worcestershire sauce and BR signature seasoning, perfected with beef jerky and celery. A true northern classic! With 100% natural Walters Caesar Mix: +$1

• ESPRESSO MARTINI14

  An Espresso Martini served with a creamy foam, made with Absolut Vodka, Kahlua, sugarcane syrup, and cocoa powder. With Belvedere vodka: +$3

• SMOKED OLD FASHIONED17

  An Old Fashioned made with Bearface Canadian Whisky, Angostura bitter, orange zest and maple syrup. A smoky classic with a Canadian twist!

Entrées

Les plats signatures sont conçus à base d'ingrédients de haute qualité et ont été perfectionnés au cours des trois dernières décennies, ce qui a permis de créer les saveurs audacieuses et légendaires propres à Bâton Rouge.

• «Maf» & Cheese

  Pâtes Mafalda fraîches, sauce au fromage à la tapenade de truffe et panko truffé.

• CHOUX DE BRUXELLES CROUSTILLANTS11

  Choux de Bruxelles, miel épicé Mike’s Hot Honey® et vinaigrette au sésame et au tahini, garnis de pacanes confites à l’érable.

• GALETTES DE CRABE23

  Deux galettes de crabe croustillantes, nappées d’une salsa aux ananas et garnies de micro-pousses de betterave.

• PAIN À L’AIL GRATINÉ12

  Baguette chaude, beurre à l’ail, huile de truffe et fromage mozzarella.

• TARTARE DE BOEUF FAÇON CÉSAR24

  Vinaigrette César, copeaux de Grana Padano, croûtons hachés & bacon. Servi avec crostinis et laitue romaine.

• TARTARE DE THON22

  Salsa d’ananas et de mangues, vinaigrette ananas-soya, oignons frits & graines de sésame. Servi avec crostinis.

• FETA EN PÂTE PHYLLO CROUSTILLANTE16

  Feta en pâte phyllo, Mike’s Hot Honey® et pacanes caramélisées.

• « AILES » DE CHOU- FLEUR16

  Bouquets de chou-fleur croustillants avec sauce général Tao, oignons verts et graines de sésame.

• CALMARS23

  Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli au jalapeño fumé.

• TREMPETTE AUX ÉPINARDS19

  Notre trempette classique à base d’épinards, de cœurs d’artichauts et de fromages, servie avec des chips de tortilla chaudes

• SALADE - MIXTE10

  Mesclun, croûtons, oeufs hachéset vinaigrette Green goddess.

• SALADE - CÉSAR10

  Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano, vinaigrette César signature.

• SOUPE DU JOUR6

  Renseignez-vous sur la sélection du jour.

Salades

Les plats signatures sont conçus à base d'ingrédients de haute qualité et ont été perfectionnés au cours des trois dernières décennies, ce qui a permis de créer les saveurs audacieuses et légendaires propres à Bâton Rouge.

• SALADE DE PÊCHES GRILLÉESRégulier 25 Choix de poulet 31

  Roquette garnie de pêches grillées, feta, tomates cerises, oignons rouges et pacanes à l’érable, le tout rehaussé de miel épicé Mike’s Hot Honey® et de caramel de balsamique. Un vrai régal pour l’été!

• TENDRES DE POULET24

  Filets de poulet panés servis sur une salade mixte, avec croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé, cœurs de palmier et d’artichaut, avocat et vinaigrette à la moutarde et miel.

• POULET LOUISIANAIS22

  Mesclun, poitrine de poulet tranchée, nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya.

• Boeuf À La Thaï35

  Bavette de bœuf marinée servie sur une salade de chou asiatique, salade mixte avec gingembre mariné, graines de sésame grillées et coriandre, le tout agrémenté de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime.

ALLÉCHANTS BURGERS ET SANDWICHS

Nos galettes de bœuf sont faites à partir de bœuf canadien, sans hormones, antibiotiques, stéroïdes ou OGM. Nos burgers sont toujours servis sur des pains à base de pomme de terre faits à Montréal et accompagnés de nos frites signature.

• BURGER AU POULET GRILLÉ24

  Poulet grillé, mayonnaise BBQ, Mike’s Hot Honey®, bacon, fromage suisse, laitue & oignons frits.

• BURGER LE GRAND DIABLE25

  Galette de bœuf de première qualité, rondelles d’oignon, fromage suisse fondu, tomates, roquette, bacon parfaitement fumé et notre sauce BBQ signature épicée

• SANDWICH À LA CÔTE DE BOEUF29

  Côte de bœuf tranchée sur pain baguette avec aïoli au jalapeno fumé, oignons caramélisés et fromage Monterey Jack, servie avec sauce au jus.

• BURGER BÂTON ROUGE24

  Galette de boeuf de première qualité, bacon parfaitement fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et notre légendaire sauce dijonnaise.

• CLUB SANDWICH19

  Poulet mariné grillé sur pain bistro avec laitue, tomates, bacon fumé, fromage Monterey Jack et mayonnaise.

Agrémentez votre repas

• Remplacez vos frites régulières par des frites de patates douces2.50

Réconfortants classiques

Les plats signatures sont conçus à base d'ingrédients de haute qualité et ont été perfectionnés au cours des trois dernières décennies, ce qui a permis de créer les saveurs audacieuses et légendaires propres à Bâton Rouge.

• POULET & CHAMPIGNONS31

  Poitrine de poulet grillée servie sur un lit de purée de pommes de terre rouges à l’ail avec des légumes de saison, garnies de sauce aux cèpes et de micro-pousses.

• GNOCCHIS À LA TRUFFE22

  Gnocchis tendres enrobés d’une sauce Alfredo onctueuse à la tapenade de truffe, mélangés à des champignons sautés et des oignons rouges, puis garnis de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé et d’une touche de persil.

• MORUE NOIRE

  Morue noire, salsa d’ananas et de mangues, pommes de terre ratte & choux de Bruxelles.

• LINGUINE AUX FRUITS DE MER36

  Linguines dans une sauce rosée au vin blanc avec crevettes tigrées, pétoncles, oignons rouges, ail et oignons verts.

• FILETS DE POULET25

  Quatre filets de poulet panés, salade de chou, frites signature, sauces BBQ et dijonnaise

• POULET SANTA FE31

  Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servi avec pilaf de riz sauvage

CÔTES LEVÉES & CIE (SIGNATURE)

Depuis 1992, nous sommes fidèles à notre recette originale de côtes levées. Cuites à feu doux pendant sept heures et demie et badigeonnées de notre sauce BBQ signature, nos côtes levées de porc sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. À déguster avec frites et salade de chou.

• CÔTES LEVÉES ET CREVETTES TIGRÉES50

  Un rack de nos côtes levées signature servi avec une brochette de crevettes tigrées nappées de sauce BBQ.

• CÔTES LEVÉES DE PORC BBQUN RACK 33

  Un vrai classique : un rack de nos fameuses côtes levées de porc BBQ, à déguster avec frites et salade de chou.

• CÔTES LEVÉES ET POULET42

  Un rack de nos côtes levées signature et poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ OU filets de poulet panés servis avec sauce dijonnaise.

Agrémentez votre repas (Côtes / Steaks)

• QUEUE DE HOMARD25

STEAKS LA RÉSERVE

Nos steaks Canada AAA sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieur, vieillis afin d’augmenter leur tendreté et assaisonnés de notre mélange d’épices. Faites-en un surf & turf en ajoutant une queue de homard (+25 $).

• SURF & TURF CLASSIQUE

  Contre-filet New York 12 oz et queue de homard

• HAUT DE SURLONGE8 oz 39
• CÔTE DE BOEUF12 oz 49

  Cuisson médium saignante recommandée. Servie avec sauce au jus. 2 oz en extra (+ 5 $) *Quantité limitée.

• Entrecôte16 oz 62

  Servie avec des légumes de saison et un choix parmi : frites, purée de pommes de terre rouges rôties à l’ail, pomme de terre au four toute garnie, frites de patates douces, salade de chou, pilaf de riz sauvage, ou substituez pour une purée de pommes de terre croustillante toute garnie (+5$).

• FILET MIGNON7 oz 54

  Servi avec des légumes de saison et un choix parmi : frites, purée de pommes de terre rouges rôties à l’ail, pomme de terre au four toute garnie, frites de patates douces, salade de chou, pilaf de riz sauvage, ou substituez pour une purée de pommes de terre croustillante toute garnie (+5$).

• CONTRE-FILET NEW YORK12 oz 51

  Servi avec des légumes de saison et un choix parmi : frites, purée de pommes de terre rouges rôties à l’ail, pomme de terre au four toute garnie, frites de patates douces, salade de chou, pilaf de riz sauvage, ou substituez pour une purée de pommes de terre croustillante toute garnie (+5$).

Accompagnements & Suppléments (Steaks)

• QUEUE DE HOMARD25
• Chimichurri sauce
• "Maf" & Cheese (Rehaussé d'huile de truffe)13
• ÉPINARDS CRÉMEUX
• CHOUX DE BRUXELLES CROUSTILLANTS
• GALETTES DE CRABE
• Côtes levés de porc BBQ (demi-rack)10
• Sauce au poivre signature2
• CHAMPIGNONS Poêlés7
• BROCHETTE DE CREVETTES TIGRÉES GRILLÉES17
• PÉTONCLES ET CREVETTES GRÉSILLANTES18

Poissons et fruits de mer

• SAUMON DE L’ATLANTIQUE32

  Saumon grillé, sauce vierge, pilaf de riz sauvage et légumes de saison.

DISPONIBLE MAINTENANT

• TARTARE DE BOEUF FAÇON CÉSAR24

  Vinaigrette César, copeaux de Grana Padano, croûtons hachés & bacon. Servi avec crostinis et laitue romaine.

• TARTARE DE THON22

  Salsa d’ananas et de mangues, vinaigrette ananas-soya, oignons frits & graines de sésame. Servi avec crostinis.

• FETA EN PÂTE PHYLLO CROUSTILLANTE15

  Feta en pâte phyllo, Mike’s Hot Honey® et pacanes caramélisées.

• MORUE NOIRE38

  Morue noire, salsa d’ananas et de mangues, pommes de terre ratte & choux de Bruxelles.

• BURGER AU POULET GRILLÉ24

  Poulet grillé, mayonnaise BBQ, Mike’s Hot Honey®, bacon, fromage suisse, laitue & oignons frits.

• HAUT DE SURLONGE

  8 oz

• Tour maître du gril, seulement 99 $

  Offre valide exclusivement les mercredis dans les salle à manger. L’offre ne peut pas être jumelée avec d’autres promotions. Pas de substitution.

• MARTINI GLACÉ À LA MANDARINE

  Un cocktail vif et rafraîchissant à base de purée de mandarine, de sirop simple et de jus de lime frais.

• BR GLACÉ

  Un cocktail frais et exotique à base de rhum (1 oz), de St-Germain (1 oz), de sirop de violette, d’un mélange de fraises et de jus de canneberge.

• PÊCHE BLANCHE

  Un mélange audacieux de gin Empress (1 oz /4 oz*) et surmonté de Red Bull à saveur de pêche blanche et de vin blanc (4 oz /10 oz*).

• MULE FRUIT DE LA PASSION & ORANGE SANGUINE

  Un mélange rafraîchissant de liqueur de fruit de la passion (2 oz) et de purée de mangue, allongé de bière de gingembre à l’orange sanguine Fever Tree et garni de feuilles de menthe fraîche.

• BROWNIE DÉCADENT

  Brownie chaud & pâte à biscuit, crème glacée à la vanille, coulis au caramel et au chocolat.

• GÂTEAU AU FROMAGE BASQUE

  Gâteau au fromage basque, sucre caramélisé & compotée de bleuets

• COBBLER AUX PÊCHES

  Pêches fondantes, crumble, crème glacée à la vanille & coulis au caramel.

• GNOCCHIS À LA TRUFFE22

  Gnocchis tendres enrobés d’une sauce Alfredo onctueuse à la tapenade de truffe, mélangés à des champignons sautés et des oignons rouges, puis garnis de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé et d’une touche de persil.

• CAPRI YUZU

  Tequila sans alcool, sirop de yuzu acidulé et quartiers de lime fraîchement pressés, pour une finale vive et citronnée

NEW ITEMS

AVAILABLE NOW Price

• CAESAR STYLE BEEF TARTARE24

  Caesar dressing, Grana Padano, chopped croutons & bacon bits. Served with crostini and romaine lettuce.

• TUNA TARTARE22

  Pineapple mango salsa, pineapple-soy dressing, crispy onions & sesame seeds. Served with crostini.

• PHYLLO WRAPPED FETA15

  Phyllo-wrapped feta, Mike’s Hot Honey® & candied pecans.

• BLACK COD38

  Black cod, pineapple mango salsa, fingerling potatoes & Brussels sprouts.

• GRILLED CHICKEN BURGER24

  Grilled chicken, Mike’s Hot Honey®, BBQ mayonnaise, Swiss cheese, bacon, lettuce & crispy onions.

• TOP SIRLOIN

  8 oz.

• Grillmaster Tower, only 99$

  BBQ pork back ribs, grilled chicken breast, grilled shrimp skewer, beef bavette, chicken tenders, fully loaded baked potato, onion rings, wild rice pilaf, seasonal vegetables and signature sauces. Offer valid in-restaurant only on Wednesdays. This offer cannot be combined with any other promotion. No substitutions.

• FROZEN MANDARIN MARTINI

  A vibrant mix of mandarin purée, simple syrup, and fresh lime juice.

• FROZEN BR

  A fresh and exotic cocktail featuring rum (1 oz.), St-Germain (1 oz.), violet syrup, strawberry blend and cranberry juice

• WHITE PEACH

  A bold mix of Empress gin (1 oz./4 oz.*), topped with White Peach Red Bull and white wine (4 oz./10 oz.*).

• PASSION FRUIT BLOOD ORANGE MULE

  A refreshing blend of Passion fruit liquor (2 oz.) and mango purée, topped with Fever-Tree Blood Orange Ginger Beer and finished with fresh mint leaves

• DECADENT BROWNIE

  Warm brownie & cookie dough, vanilla ice cream, caramel & chocolate sauces

• BASQUE CHEESECAKE

  Basque cheesecake, caramelized sugar & blueberry compote.

• PEACH COBBLER

  Peaches, golden crumble, vanilla ice cream & caramel sauce.

• TRUFFLE GNOCCHI22

  Velvety gnocchi tossed in a rich Alfredo sauce with truffle tapenade, sautéed mushrooms, red onions, topped with freshly grated Parmigiano Reggiano and a touch of parsley.

• CAPRI YUZU

  Non-alcoholic tequila, tangy yuzu syrup, and freshly muddled lime wedges for a bright, citrusy finish

HAPPY HOUR

• RICKARD'S RED7

  Pint

• COORS LIGHT7

  Pint

• BLUE MOON7

  Pint

• CASTILLO DE JUMILLA ROSADO7

  Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Spain, 2.5 g/L 5 oz.

• SIGNATURE COCKTAILS10

  ALL OF OUR SIGNATURE COCKTAILS

• MIXED DRINKS7

  ANY DRINK USING THE FOLLOWING ALCOHOL: Jameson, St-Remy, Beefeater, El Jimador, Havana Club blanc, Havana Club brun, Absolut, Canadian Club

MONDAY RIBS

• MONDAY RIBS25

  A rack of our signature BBQ pork back ribs, prepared according to the original recipe, served with fries and coleslaw. For only $25 with the purchase of any beverage.*

ELEVATE YOUR WEDNESDAYS

• Grillmaster Tower, only 99$99

  BBQ pork back ribs, grilled chicken breast, grilled shrimp skewer, beef bavette, chicken tenders, fully loaded baked potato, onion rings, wild rice pilaf, seasonal vegetables and signature sauces. Offer valid in-restaurant only on Wednesdays. This offer cannot be combined with any other promotion. No substitutions.

• Grillmaster Tower - Other days114

  (Price when not on Wednesdays)

WINE THURSDAYS

• WINE THURSDAYS

  Enjoy half price on selected wine bottles.

HAPPY HOUR

Prix

• RICKARD'S RED7

  Pinte

• COORS LIGHT7

  Pinte

• BLUE MOON7

  Pinte

• CASTILLO DE JUMILLA ROSADO7

  Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Espagne, 2.5 g/L 5 oz

• COCKTAILS SIGNATURE10

  TOUS NOS COCKTAILS SIGNATURES

• COCKTAILS7

  Jameson, St-Remy, Beefeater, El Jimador, Havana Club blanc, Havana Club brun, Absolut, Canadian Club

LUNDI : SOIRÉE CÔTES LEVÉES

Prix

• LUNDI : SOIRÉE CÔTES LEVÉES25

  Une assiette de nos côtes levées tendres, préparées selon notre recette originale, servies avec des frites croustillantes et une salade de chou fraîche. Seulement 25$ à l’achat d’une boisson au choix.*

LE MERCREDI, ON VOIT GRAND. TRÈS GRAND.

Prix

• Tour maître du gril, seulement 99 $Mercredis 99; Autres jours 114

  Offre valide exclusivement les mercredis dans les salle à manger. L’offre ne peut pas être jumelée avec d’autres promotions. Pas de substitution.

JEUDIS VINS

Prix

• JEUDI VINS

  À demi-prix sur une sélection de bouteilles de vin

Salades

Offert avant 16 heures en semaine.

• Salade méditerranéenne au poulet23

  Poitrine de poulet grillée servie sur un lit de salade mixte avec vinaigrette italienne, garnie de fromage de chèvre émietté, d’oignons verts, de poivrons rouges et courgettes grillés, d'olives Kalamata et d'oignons croustillants.

Burgers et sandwichs

Remplacez vos frites régulières par des frites de patates douces +3$. Offert avant 16 heures en semaine.

• Sandwich à la côte de bœuf27

  Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli au jalapeño fumé et à-côté de sauce au jus. Servi avec nos frites signature.

• Burger aux champignons, fromage suisse et bacon22

  Galette de bœuf juteuse de première qualité avec fromage suisse, champignons sautés, bacon parfaitement fumé, laitue, mayonnaise et sauce BBQ, le tout servi sur un pain aux pommes de terre avec nos frites signature.

Plats de résistance

Offert tous les jours de la semaine avant 16h.

• Demi Santa Fe22

  Demi-poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servi avec pilaf de riz sauvage.

• Gnocchis Pomodoro19

  Sauce tomate napolitaine servie sur des gnocchis avec beurre à l'ail et roquette, garni de copeaux de parmesan.

• Steak Frites31

  Tendre et savoureuse bavette de boeuf marinée accompagnée de sauce au poivre et d’une portion de frites.

• Côtes levées de porc BBQ21

  Un demi-rack de nos fameuses côtes levées de porc BBQ, servi avec nos frites signature et salade de choux.

• BBQ CHICKEN BREAST13
• HALF-RACK OF BBQ PORK BACK RIBS13
• PASTA10

  Creamy tomato sauce.

• CHICKEN TENDERS12

  Served with BBQ sauce.

• MINI BURGERS12

  Add a slice of cheese for +$2.

Prix

• POITRINE DE POULET BBQ13
• DEMI-RACK DE CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ13
• PÂTES10

  Sauce tomate crémeuse.

• FILETS DE POULET12

  Servis avec sauce BBQ.

• MINI BURGERS12

  Ajoutez une tranche de fromage pour 2$.

• BOUCHÉES DE POMMES DE TERRE AU FOUR10

  Toute la saveur d’une pomme de terre au four garnie — bacon fumé, cheddar, crème sûre et ciboulette — roulée en trois bouchées croustillantes.

• TACOS DE POISSON18

  Filets de poisson croustillants dans des tortillas chaudes, garnis de salade de chou, de coriandre et d’une sauce crémeuse à la mayonnaise.

• DUMPLINGS DE BOEUF15

  Dumplings de boeuf croustillants accompagnés d'une sauce Général Tao sucrée-salée.

• POUTINE13

  Un grand classique québécois composé de frites croustillantes, de sauce poutine maison et de fromage en grains.

• RONDELLES D’OIGNON GOURMANDES9

  Rondelles d’oignon croustillantes réhaussées de caramel balsamique, de mayonnaise à l’ail et de parmesan fraîchement râpé.

• RIGATONI AU FILET MIGNON38

  Rigatoni enrobés d’une onctueuse sauce rosée relevée, accompagnés de poivrons et de tomates déglacés au vin blanc, puis garnis de tendre filet mignon, de Grana Padano fraîchement râpé et de persil frais.

• SALADE DE BETTERAVES ET FROMAGE GORGONZOLA25

  Jeunes épinards et roquette, betteraves fondantes, pommes croquantes, fromage Gorgonzola, pacanes caramélisées, noix de Grenoble torréfiées, oignons rouges et réduction balsamique.

• SALADE DE BETTERAVES AU FROMAGE BLEU FUMÉ (SEULEMENT QC)25

  Jeunes épinards et roquette, betteraves fondantes, pommes croquantes, fromage bleu fumé, pacanes caramélisées, noix de Grenoble torréfiées, oignons rouges et réduction balsamique.

• BOEUF BRAISÉ43

  Boeuf braisé servi sur une purée de pommes de terre crémeuse à l’ail, avec carottes grillées et choux de Bruxelles rôtis, nappé d’un demi-glace aux porcinis et d’une touche de chimichurri, garni de rondelles d’oignons croustillantes.

• DESSERT AUX POMMES ET PACANES14

  Pommes mijotées à la cannelle, mélangées à un crumble doré, surmontées de crème glacée à la vanille et d’un coulis au caramel.

• BAKED POTATO BITES10

  All the flavour of a loaded baked potato with smoked bacon, cheddar, sour cream, and chives—rolled and fried into three bite-sized balls.

• FISH TACOS18

  Crispy fish filets served in warm tortillas with cabbage slaw, cilantro, and a creamy mayo sauce.

• BEEF DUMPLINGS15

  Crispy beef dumplings with a sweet and savoury General Tao sauce.

• POUTINE13

  A Quebec classic made with crispy fries, house poutine sauce, and fresh cheese curds

• GOURMET ONION RINGS9

  Crispy onion rings topped with a drizzle of balsamic glaze, creamy garlic mayo, and freshly grated Parmesan

• FILET MIGNON RIGATONI38

  Rigatoni tossed in a creamy rosé sauce with a hint of spice, peppers and tomatoes deglazed with white wine, then topped with tender filet mignon, freshly grated Grana Padano and fresh parsley.

• BEET SALAD WITH GORGONZOLA CHEESE25

  Baby spinach and arugula, tender beets, crisp apples, Gorgonzola cheese, candied pecans, toasted walnuts and red onions, delicately finished with a balsamic reduction.

• BEET SALAD WITH SMOKED BLUE CHEESE (QC ONLY)25

  Baby spinach and arugula, tender beets, crisp apples, smoked blue cheese, candied pecans, toasted walnuts and red onions, delicately finished with a balsamic reduction.

• BRAISED BEEF43

  Braised beef served over creamy garlic mashed potatoes with grilled carrots & Brussels sprouts, covered with a porcini demi-glace and hint of chimichurri and topped with thick-cut crispy onion rings.

• APPLE PECAN MEDLEY14

  Warm cinnamon spiced apples mixed with a golden crumble, topped with vanilla ice cream and drizzled with caramel sauce.

• Festival du Burger80

  4 burgers avec laitue, tomate et oignon. Servi avec choix de salade (Mixte , César ou Salade de chou) et une frite format familial .

• Filet de Poulet Familial80

  Filets de poulet (16) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial.

• Festival des Cotes Levées100

  Racks de côtes levées (3) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial.

• Combo Côtes et Filets de Poulet145

  Racks de côtes levées (4) et filets de poulet (8) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial.

• Burger Fest80

  4 burgers with lettuce, tomato, and onion. Served with your choice of salad (Mixed , Ceasar, or Coleslaw ) and family size fries.

• Family Package Tenders80

  Chicken tenders (16) served with spinach dip, coleslaw and family size fries.

• Family Ribs Fest100

  Racks of ribs (3) served with spinach dip, coleslaw and family size fries.

• Ribs and Chicken Family Combo145

  Racks of ribs (4) and chicken tenders (8) served with spinach dip, coleslaw and family size fries.